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攜手日本百年品牌 大倉久和打造「錫の饗宴」特別企劃
大倉久和大飯店即將於8月歡慶開業11週年，首波慶祝活動特別與日本知名百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」合作，攜手打造「錫の饗宴」特別企劃。7月26日起至8月31日推出一系列精彩的活動，不僅可品嚐到兼具味覺及視覺雙重饗宴的「山里會錫」會席料理，並贈送本次慶祝活動的聯名筷架組，送完為止。能作自1916年起，在富山縣高岡這片土地上運用400年的鑄造技術起家。創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家生活用品、餐具與燈具，將傳統工藝品『高岡銅器』傳統工藝的魅力傳遞至今。不論是表面剔透美麗的風鈴，還是溫潤洗鍊的錫製餐具，都是源於製造佛具和茶具時培育出的鑄造及表面處理技術。能作持續致力於材料、技術研究及商品開發，因此能作成為全球首創使用100％純錫鑄造精品的領先品牌。前菜作為第一道結合能作餐具的佳餚，選用此款布紋的圓月盤作呈現，在銀色調中以鮑魚配合餐盤的顏色，再以酒紅色的合鴨、亮橘色的鮭魚卵與酸桔、用梅汁凝凍的琥珀色加以點綴，擺盤上適度地留空，呈現和食講究的簡單與寂靜的美感；藤村真廣總料理長在生魚片盛合呈現上進行大膽的嘗試，顛覆以往在擺飾與餐具取得平衡的傳統和食概念，而採用如飾品盒般華麗呈現生魚片新鮮的色澤外，圓皿的金、蔥的綠、紅蘿蔔的橘及茗荷的紫打造繽紛豪華的生魚片田園沙拉氛圍。另外，能作器皿的亮澤光感引發料理長海面波光粼粼的靈感，進而針對冷缽料理創作出四國瀬戶內海的鳴門漩渦的感覺。蒸物選用伊勢龍蝦則有祝贺長壽與期許謙虛的意涵，而蝦頭上仰意味著喜事發生，胡麻豆腐泥佐料呈現綿密的口感與龜甲餡滑嫩的口感對比，兼具傳統意義且趣味口感的一道菜。最後上場的甜品以夏天當季的百香果搭配柚子泡泡製成的法式水果塔與芒果、鳳梨、百香果及檸檬等熱帶水果冰沙呈現夏日風情，搭配和食常見的紫蘇葉糖片扮演畫龍點睛之效，月亮形狀的弦月盤則與圍繞著圓月的甜點相互呼應，是飯店甜點主廚特別以整體會席料理為主軸發想設計的甜點，融合日式與西式美感富饒雅趣。活動期間同步推出的「山里錫禮」展覽位於山里日本料理餐廳和食用餐區旁的半開放空間，展覽主線是以「山里」象徵料理人追求極致美味的手藝天賦(Gift)，而「錫禮」代表能作歷久不衰的職人鑄造心意(Present)。兩者同為結合傳統與現代工藝的展現，呈現在「料理」與「器皿」之間可以共同演繹美好、美味、美學的餐桌職感饗宴，彰顯能作錫製選品與餐桌料理的完美相融。此外，為了讓消費者可以更加深入了解體驗錫器的美學，特於8月19日與8月20日舉辦「上生菓子手作」及「以錫品酩」的日本文化體驗活動。邀請「潮SAKE」作者、日本酒侍酒師－陳建偉老師和歲時亭和菓子的創辦人－渡部弘樹老師一同以工藝、品味、藝術三個方面帶入課程，活動的內容將結合能作的純錫器皿，並在日本酒與和菓子的兩位專家引領之下，與消費者分享高岡錫器的傳統鑄造技術、日本酒蘊藏的風味魅力、以及和菓子藝術所呈現的四季之美。★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！台灣少子化難波萬！網挖蔡英文曾喊這句轟：作文第一名
台灣少子化問題日益嚴峻，年輕族群不婚、不生的趨勢也加速了此現象。近日有PTT網友發現，美國中情局CIA對全球生育率的預測數字，台灣似成最後一名。粉專「政客爽」挖出總統蔡英文2016對少子化曾說「靠的不是作文比賽」，網友直呼果然自打臉，作文第一名，做事倒數第一。根據維基百科上的「各國家和地區生育率列表」，其針對全球227個國家地區進行統計，網友發現台灣2023年預測出生率是全球墊底，最新數字僅1.09％。除了台灣之外，前幾名亞洲國家佔了不少，南韓以1.11％位居倒數第二，新加坡1.17％倒數第三。澳門與香港同為1.23％，倒數第四。同樣深受少子化與高齡化所苦的日本則為1.39％，倒數第12名。政客爽今(24日)在臉書發文提到，2016年的蔡英文寫了好長一篇作文講少子化，還說「不是作文比賽，而是行動」。事實證明，這就是一篇作文，而少子化問題比馬政府還要嚴重，民進黨執政7年，讓年輕人不敢生是事實，每天灌水台灣經濟多好，其實就是愚民的大內宣。蔡英文在2016年3月4日發文表示，生育小孩不僅僅是父母和家庭的責任，更需要社會的支持。少子化已經是台灣最嚴峻的挑戰，要解決這個問題，政府應該責無旁貸地為創造友善育兒環境來努力。要解決問題，靠的不是作文比賽，而是行動。余宛如委員的提案，是對於建立一個友善育兒環境拋磚引玉的帶頭倡議。後續也馬上有林淑芬委員、段宜康委員對於在國會設置托育設施的提議。蔡英文當時強調，不只是立法院內的許多助理、記者和議事人員，許多民眾在職場上，也面臨了缺乏友善育兒環境的困擾。我也期待立法院作為「人民的國會」，能起帶頭的作用，讓台灣的整體職場環境，都能往更友善育兒的進步方向再邁進一步。「要自己打自己臉，民進黨一向是第一名！」政客爽直呼：「恭喜民進黨執政，台灣難波萬！少子化揚威國際，我們做到了！」網友表示「其實不在她寫了什麼！在於這些笨年輕人相信了，而且這次可能又會再相信一次」、「我們不能批評民進黨，他們邏輯跟一般人不同。只能下架最快」、「民進黨總是能預言自己有多無能」、「蔡政府上下官員一個樣，唬爛功夫了得，作文第一名，做事最後一名！」Balenciaga戰略方向調整 高訂事業為其新方向
法國品牌Balenciaga數年前回歸高級訂製服時裝周後，這項業務似乎就成為品牌重點出力的新方向。日前宣佈將翻修與增建巴黎喬治五世大道10-12號，這個地址是品牌發跡的起點，也會是未來高訂事業的總部和創意中心，全新的喬治五世大道10-12號翻修過後的面積將會是目前的一倍以上。品牌創意總監Denma也找來時尚攝影師TylerMitchell掌鏡拍攝，除了讓正在整修的大樓入鏡外，主要是以模特兒莎貝爾雨蓓(IsabelleHuppert)、超模VittoriaCeretti、與一群品牌好友們，包含MinttuVesala、ArthurdelBeato、NyawurhChuol、YuraNakano和MathieuSimoneau，她們身上穿著冬季2023的最新服飾，將拍攝的形象大片同時做為冬季廣告大片發佈，搭配背景散落的油漆刷、還未整線收納的電線、木工施作至一半的檯面等等，搭配畫面中精細又華美的服裝與飾品，強烈的衝擊感，頗有Denma的哲學思維。
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